延吉東萬食品有限公司，主營：鮮族辣白菜，蘿卜塊，牛板筋，風(fēng)味魚，口感美妙，入口耐嚼！
如何在家制作自家口味的韓式泡菜呢？
發(fā)布時間：
2020-05-20 14:35
制作步驟
將大白菜從中間切成兩半。從根部切一刀，后面可以很輕松地撕開，在每一片白菜葉之間撒鹽，使其出水變軟。每30分鐘將白菜翻轉(zhuǎn)180度，讓鹽分充分接觸。大約2-3小時后，白菜蔫了，就可以開始制作腌泡菜了。
將鹽分洗干凈，把白菜從根部的切口撕開，泡菜的用料可以根據(jù)個人的喜好，我想吃塊狀的，就把菜稍微切一下。把黃瓜切成小段的，青蘿卜切成塊狀的，小蘿卜中間切一刀，容易入味。蘿卜葉子和根部沒有去掉，為了好看。將其用鹽揉搓，靜置30分鐘，使其表面出水。
接下來制作調(diào)味料部分，大拇指大小的生姜磨碎，或切成絲。將大蒜頭剁碎，不喜歡的可以不放。洋蔥也切成細(xì)絲，韭菜切成段。
制作米糊，用吃飯的大勺子，一勺糯米粉加一勺紅糖，加入350克水，邊攪拌邊煮沸，靜置備用。
把白菜根部臟的部分切掉，130克的辣椒粉，要用韓式泡菜專用的辣椒粉。加入蒜末，生姜，50克魚露。一般會放蝦醬，也可以不加。加入冷卻的糯米糊，攪拌均勻。再加入洋蔥絲，韭菜，再次攪拌均勻。
戴上手套，將辣椒糊抹勻在白菜葉葉片中間，把白菜卷起來，這樣可以使白菜少出水，味道濃郁。
把剩下的辣椒醬和蔬菜攪拌均勻。把蔬菜填入白菜之間的空隙
做泡菜的容器可以使用陶罐，密封盒，只需注意一定要密封好，放在陰涼干燥的地方，大約20天左右，就可以開動啦
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如何在家制作自家口味的韓式泡菜呢？
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2020-05-20 14:35
制作步驟
將大白菜從中間切成兩半。從根部切一刀，后面可以很輕松地撕開，在每一片白菜葉之間撒鹽，使其出水變軟。每30分鐘將白菜翻轉(zhuǎn)180度，讓鹽分充分接觸。大約2-3小時后，白菜蔫了，就可以開始制作腌泡菜了。
將鹽分洗干凈，把白菜從根部的切口撕開，泡菜的用料可以根據(jù)個人的喜好，我想吃塊狀的，就把菜稍微切一下。把黃瓜切成小段的，青蘿卜切成塊狀的，小蘿卜中間切一刀，容易入味。蘿卜葉子和根部沒有去掉，為了好看。將其用鹽揉搓，靜置30分鐘，使其表面出水。
接下來制作調(diào)味料部分，大拇指大小的生姜磨碎，或切成絲。將大蒜頭剁碎，不喜歡的可以不放。洋蔥也切成細(xì)絲，韭菜切成段。
制作米糊，用吃飯的大勺子，一勺糯米粉加一勺紅糖，加入350克水，邊攪拌邊煮沸，靜置備用。
把白菜根部臟的部分切掉，130克的辣椒粉，要用韓式泡菜專用的辣椒粉。加入蒜末，生姜，50克魚露。一般會放蝦醬，也可以不加。加入冷卻的糯米糊，攪拌均勻。再加入洋蔥絲，韭菜，再次攪拌均勻。
戴上手套，將辣椒糊抹勻在白菜葉葉片中間，把白菜卷起來，這樣可以使白菜少出水，味道濃郁。
把剩下的辣椒醬和蔬菜攪拌均勻。把蔬菜填入白菜之間的空隙
做泡菜的容器可以使用陶罐，密封盒，只需注意一定要密封好，放在陰涼干燥的地方，大約20天左右，就可以開動啦
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